Gofry z mąką pełnoziarnistą
Ostatnio syn mnie poprosił o gofry. Myślę sobie ok, ale muszę zrobić tak, aby były one choć odrobinę bardziej zdrowe od standardowych. Zmodyfikowałam nieco przepis, który wcześniej już wykorzystywałam na gofry i wyszły całkiem fajne.
A oto przepis:
250g mąki pszennej
250g mąki pełnoziarnistej
750 ml chudego mleka
3 jajka
5 łyżek oleju
1 łyżka brązowego cukru
15g proszku do pieczenia
szczypta soli
Mąki przesiać do miski, dosypać cukier, proszek do pieczenia. Żółtka oddzielić od białka i wymieszać je z sypkimi składnikami. Dobrze wszystko wymieszać. Do masy dodać olej i również dokładnie wymieszać. Białka ubić w oddzielnej misce ze szczyptą soli. Ubite białka delikatnie wymieszać z ciastem. Gofrownicę rozgrzać na maksymalne obroty i wlewając chochlą ciasto piec gofry. Można je podawać z owocami, dżemem, miodem. Smacznego.
